Aqui encontra conteúdos claros e aplicados à realidade industrial, com exemplos reais do chão de fábrica, úteis para equipas que querem produzir melhor.
O Princípio de Pareto pode influenciar positivamente a sua eficácia e eficiência. Este artigo permitirá perceber o seu conceito e, consequentemente, melhorar o seu desempenho diário.
Os Instrumentos de Pesagem de Funcionamento Automáticos, também conhecidos como IPFA, são um tipo de sistema de pesagem, cada vez mais utilizado na indústria.
Conheça o que são , as suas vantagens e requisitos.
Na indústria alimentar são vários os selos e logótipos atualmente rotulados nos produtos alimentares que encontramos nos lineares dos hipermercados. Mas nem sempre conhecemos a aplicabilidade e objetivos pelo qual esses símbolos são rotulados.
Neste artigo apresentamos um resumo desses principais selos e logótipos.
O controlo da segurança dos produtos alimentares deverá ter em conta o seu armazenamento e distribuição. Conheça as boas práticas para o seu transporte.
O Lean Manufacturing ou produção Magra centra-se na eliminação/combinação/redução das atividades que não acrescentam valor e que geram desperdício e custos. Do conjunto muito extenso de ferramentas, apresentaremos 5 ferramentas que destacamos pela sua relevância e pelos benefícios da sua operacionalização.
Conheça os referenciais de segurança alimentar disponíveis e quais os critérios que determinam a melhor opção para a sua realidade industrial.
As cartas de controlo são essenciais para a análise da estabilidade dos processos. Conheça as regras para a sua interpretação.
A metodologia Lean busca reduzir o desperdício de recursos e, por isso, tudo o que não estiver a acrescentar valor ao produto ou serviço deve ser removido do processo. Conheça os 5’s, uma das mais populares ferramentas desta metodologia.
O maior valor da rastreabilidade para os seus clientes é a garantida da confiança no seu produto.
Uma rastreabilidade eficaz e com qualidade é a garantia de, em qualquer momento, poder aceder a todo histórico com a maior rapidez e fiabilidade.
O armazenamento de produtos alimentares é uma preocupação comum às várias áreas do ramo alimentar, começando com o processo produtivo, chegando à distribuição e no final da cadeia, a fase consumo, como é o caso da restauração. Conheça as boas práticas no âmbito do armazenamento de produtos alimentares.
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